Visita alla cantina storica Germano Angelo e ai vigneti. Al termine della visita ci si sposta a Barolo, cuore delle Langhe, nei locali storici dell'agriturismo "il Bosco delle Galline Volanti" per un pranzo in abbinamento ai vini della cantina. 

Un Autunno da Sogno: visita ai vigneti, alla cantina e menù gourmet con Tartufo nero e degustazione Barolo invecchiato 15 anni

Un Autunno da Sogno: visita ai vigneti, alla cantina e menù gourmet con Tartufo nero e degustazione Barolo invecchiato 15 anni

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Si tratta di un corso di un'ora, particolarmente interessante perchè prevede l'analisi sensoriale dei vini con l'ausilio dei loro descrittori e in parallelo la descrizione organolettica e di produzione dei prodotti tipici abbinati. I descrittori, messi a disposizione in apposite ampolle, sono la gamma di profumi sprigionati dal vino e che formano il cosiddetto bouquet. Il corso si svolge in centro a Barolo, negli ex locali ristrutturati della cantina Sociale di Barolo poi cantina Germano. Il corso parte ogni due ore dalle 11:00 alle 17:00 dal Venerdì alla Domenica. Si degustano, a scelta, 5 tipi di vini di cui 3 Baroli e, ad ogni vino, è abbinato l'assaggio di un prodotto tipico (nella degustazione delle 12:30 sono abbinati dei piatti tipici per un pranzo leggero). Abbiamo anche una versione con le bevande analcoliche di nostra produzione a base di erbe aromatiche e frutta per chi non vuole bere alcolici. Nel form di prenotazione è possibile segnalare eventuali allergie.