Siamo rinomati non solo per i vini e i piatti serviti ma proprio per la passione che ci mettiamo nel raccontare la storia di famiglia e il lavoro che sta dietro alla produzione di questo vino così speciale e complesso. Anche la sola visita vale veramente la pena di essere provata!

Inizio vista ore 11:30
durata 1 ora

La visita è alla cantina storica Germano Angelo fondata nel 1908. Si parte appunto con i vigneti (Cru Giachini) che ne circondano il podere, la cascina settecentesca, si trova all'Annunziata di La Morra, nelle Langhe. Vi faremo vedere i filari e le viti da vicino, spiegheremo le tecniche di coltura, diradamento e potatura oltre ad alcune informazioni che molti non conoscono e che servono ad inquadrare meglio il ciclo colturale della pianta. Poi si entra nella cantina per visitarne le varie sale: dall'imbottigliamento alla fermentazione, dallo stoccaggio all'invecchiamento per concludere con le sale più belle che risalgono alla fine del milleseicento, appartenute alla curia vescovile di Alba e che custodiscono le nostre bottiglie più antiche.

In estate le vigne raggiungono il loro pieno vigore. I filari si fanno rigogliosi, il verde diventa intenso e compatto, e tra le foglie i grappoli iniziano lentamente a prendere forma, custoditi dalla luce calda delle giornate più lunghe. Camminare tra i vigneti in questo periodo significa immergersi nella forza generosa della stagione, percepire il profumo della terra scaldata dal sole e osservare la vite nel momento in cui concentra le sue energie nel frutto, preparandosi alla maturazione.

In autunno le vigne si vestono di sfumature calde e profonde. I filari, ormai segnati dal compimento del ciclo vegetativo, si accendono di giallo, rame e rosso, mentre l’aria si fa più limpida e profumata di vendemmia, mosto e terra umida. Camminare tra i vigneti in questo periodo significa entrare nel cuore più suggestivo delle Langhe, quando il paesaggio racconta il lavoro dell’anno appena trascorso e ogni grappolo raccolto diventa memoria, trasformazione e promessa di vino.

La visita procede lentamente, seguendo il ritmo della natura. Il vigneto diventa uno spazio di osservazione e racconto: si scoprono i lavori manuali, la potatura ormai conclusa, la legatura dei tralci, l’attenzione quotidiana che accompagna ogni pianta nella sua crescita. È un momento ideale per chi desidera comprendere il legame profondo tra paesaggio, lavoro agricolo e tempo.

In cantina, la quiete dialoga con l’attività discreta della stagione. Qui si racconta la continuità tra vigna e spazio di produzione, tra ciò che nasce all’aperto e ciò che viene custodito all’interno. La visita diventa così un’esperienza pensata per chi cerca un contatto diretto con la natura e con il cuore agricolo delle Langhe.

Prezzo a persona 25 €
Bambini 5 €