Siamo rinomati non solo per i vini e i piatti serviti ma proprio per la passione che ci mettiamo nel raccontare la storia di famiglia e il lavoro che sta dietro alla produzione di questo vino così speciale e complesso. Anche la sola visita vale veramente la pena di essere provata!

Inizio vista ore 11:30
durata 1 ora

La visita è alla cantina storica Germano Angelo fondata nel 1908. Si parte appunto con i vigneti (Cru Giachini) che ne circondano il podere, la cascina settecentesca, si trova all'Annunziata di La Morra, nelle Langhe. Vi faremo vedere i filari e le viti da vicino, spiegheremo le tecniche di coltura, diradamento e potatura oltre ad alcune informazioni che molti non conoscono e che servono ad inquadrare meglio il ciclo colturale della pianta. Poi si entra nella cantina per visitarne le varie sale: dall'imbottigliamento alla fermentazione, dallo stoccaggio all'invecchiamento per concludere con le sale più belle che risalgono alla fine del milleseicento, appartenute alla curia vescovile di Alba e che custodiscono le nostre bottiglie più antiche.

In primavera le vigne si risvegliano con un’energia silenziosa e vitale. I filari, ordinati e leggeri, si tingono di un verde tenero, punteggiato dai primi germogli. Camminare tra i vigneti in questo periodo significa respirare l’aria nuova della stagione, ascoltare il fruscio delle foglie giovani e osservare da vicino l’inizio del ciclo vitale, quando tutto è promessa e attesa.

La visita procede lentamente, seguendo il ritmo della natura. Il vigneto diventa uno spazio di osservazione e racconto: si scoprono i lavori manuali, la potatura ormai conclusa, la legatura dei tralci, l’attenzione quotidiana che accompagna ogni pianta nella sua crescita. È un momento ideale per chi desidera comprendere il legame profondo tra paesaggio, lavoro agricolo e tempo.

In cantina, la quiete dialoga con l’attività discreta della stagione. Qui si racconta la continuità tra vigna e spazio di produzione, tra ciò che nasce all’aperto e ciò che viene custodito all’interno. La visita diventa così un’esperienza pensata per chi cerca un contatto diretto con la natura e con il cuore agricolo delle Langhe.

Prezzo a persona 35 €
Bambini 10€

Dopo la visita ci sposteremo a Barolo, presso l'ex cantina sociale ora sede del Bosco delle Galline Volanti per un piccolo assaggio di vini.